Bonjour! A travers ce blog, vous pouvez revivre mon séjour en Tunisie, avec photos, vidéos et bonne humeur à la clé! Bonne visite!
Bonjour à tous !
On continue aujourd’hui la descente vers le Sud, avec la découverte de Kairouan.
Voir sur GoogleEarth (Explications)
A une heure de route de Sousse, se trouve la ville de Kairouan. Une ville typique, authentique, particulière.
Kairouan, capitale religieuse.
En effet, Kairouan est la 4ème ville sainte pour les musulmans sunnites. Depuis sa fondation en 671, elle concentre une activité spirituelle et artistique incomparable. Le résultat est visible de loin : des dizaines de minarets dominent la ville. En ville, des centaines de mosquées et monuments religieux.
Le plus considérable est bien entendu la Grande Mosquée :
La Grande Mosquée. Le minaret mesure 33 m de haut…
Au détour d’une ruelle, encore une mosquée !
Kairouan, capitale du makroud.
Le makroud est un biscuit, je dirais même une gourmandise, qui est la spécialité de Kairouan. Ici, on le retrouve de partout : au détour de ruelles, sur les charrettes des marchands ambulants, ou encore dans des échoppes en bord de route.
La recette me semble assez simple : pâte de datte en garniture, et pâte à la semoule pour l’enrobage. Le tout est frit, puis arrosé de sucre.
On obtient un délice (j’suis plutôt sucre, normal que j’adore !), et qui se conserve très bien. Parfait pour un petit coup de mou…
Une boutique de makroud, avec ses montagnes de gourmandises (et un jeune vendeur déjà trop commerçant…)
Miammmmmmmmmmmmm
A suivre : l’autre spécialité de Kairouan, le tapis !
A bientôt !
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